Диалектные названия якутских блюд (продуктов) в контексте языковой картины мира

Николаев, Е. Р.

Диалектные названия якутских блюд (продуктов) в контексте языковой картины мира

Российский гуманитарный журнал. 2019. Том 8. №2. С. 141-152.

Скачать полный текст (Русский)

Лицензия: Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0

https://doi.org/10.15643/libartrus-2019.2.5

Николаев Е. Р.

Институт гуманитарных исследований и проблем малочисленных народов Севера СО РАН

Россия, Республика Саха (Якутия), 677027 г. Якутск, улица Петровского, 1

Email: 1953307@mail.ru

Резюме

Вербализация этнической культуры является одним из главных показателей самоидентификации народа. Изучение лексики может выявить систему духовной и материальной культуры, раскрывающие языковую картину мира - национальный характер, социальное устройство, традиционные занятия и т.д. Данная статья посвящена выявлению и описанию диалектных названий якутских блюд (продуктов) лексико-тематической группы «пища» в контексте языковой картины мира, репрезентирующего этническое самосознание. Отслеживается диалектологический, проприальный, фразеологический материал якутского языка. Методами исследования послужили сравнительный, описательный и этимологический анализ, иллюстрирующие национально-культурную специфику языка. Проведенное исследование служит для активизации и введения в научный оборот термина диалектизмы как ресурса сохранения разнообразия и обогащения общей лексики якутского языка. Научная новизна заключается в том, что впервые предпринимается попытка изучения диалектологических источников в контексте лингвокультуры, результаты которой интегрируются в общее понятие пищевой этнокультуры народов России.

Ключевые слова

• якутский язык
• диалектология
• диалектизмы
• литературно-нормативная лексика
• пищевая этнокультура
• лингвокультурология
• код культуры
• языковая картина мира
• Yakut language
• dialectology
• dialectisms
• literary-normative vocabulary
• food ethnoculture
• linguoculturology
• culture code
• linguistic view of the world

Литература

Большой толковый словарь якутского языка в 15 т. URL: https://e.nlrs.ru/.
Большой толковый словарь якутского языка: в 15 т. Т. ХIV: (Буква Ч, Ы) / Под ред. П. А. Слепцова. Новосибирск: Наука, 2017. 592 с.
Бавуу-Сюрюн М. В. История формирования диалектов и говоров тувинского языка: дис.. д-ра филол. наук. Новосибирск, 2018. 393 с.
Бутанаев В. Я. Хоорай ас-тамахтары=Национальные блюда хакасов. Абакан, 1994. 32 с.
Вайнштейн С. И. Мир кочевников центра Азии. М.: Наука, 1991. 293 с.
Вайнштейн С. И. Тувинцы-тоджинцы: Ист.-этногр. очерки. М.: Изд-во вост. лит., 1961. 218 с.
Габышева Л. Л. Пищевой код в якутской культуре: семантика и функции // Этнография, фольклористика и религиоведение Сибири и сопредельных регионов: Мат-лы I Алексеевских чтений. г. Якутск, 26 апреля 2012 г. Якутск: Изд-во ИГИиПМНС СО РАН, 2013. С. 97-106.
Диалектологический словарь якутского языка / Сост. П. С. Афанасьев, М. С. Воронкин, М. П. Алексеев. М.: Наука, 1976. 392 с.
Диалектологический словарь якутского языка: Дополнительный том / Сост. М. С. Воронкин, М. П. Алексеев, Ю. И. Васильев. Новосибирск: Наука, 1995. 296 с.
Зверева Ю. В. Тематическая группа «названия пищи» в «Словаре русских говоров севера Пермского края» // Вестник Пермского университета. 2011. Вып. 3(15). С. 25-31.
Ионова О. В. Растительная пища якутов // Сборник статей и материалов по этнографии народов Якутии. Якутск, 1961. Вып. 2. С. 26-40.
Корнилов О. А. Языковые картины мира как производные национальных менталитетов: учебное пособие. М.: КДУ, 2014. 348 с.
Курилова С. Н. Классификация русских лексических заимствований в тундровом юкагирском языке: тематическая группа «кухня» // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2015. №5(47). Ч. I. C. 116-120.
Маак Р. К. Пища населения Вилюйского округа // Вилюйский округ Якутской области. Санкт-Петербург: тип. и хромолит. А. Траншеля, 1887. Ч. 3. С. 51-60.
Муйтуева В. А. Традиционная пища алтай-кижи (обряды и представления). Горно-Алтайск: Изд-во Горно-алтайского ун-та, 2007. 154 с.
Нелунов А. Г. Якутско-русский фразеологический словарь. Новосибирск: Издательство СО РАН, 2002. Т. I. 287 с.
Нелунов А. Г. Якутско-русский фразеологический словарь. Новосибирск: Издательство СО РАН, 2002. Т. II. 420 с.
Николаев Е. Р. Якутские личные имена: лингвокультурологический аспект: дис.. канд. филол. наук. Якутск, 2018. 267 с.
Николаев С. И. Пища якутов (в свете соседних культур). Якутск : Якутский край, 2010. 165 с.
Николаева Т. Н. Пища «белая» и «черная» в якутской лингвокультуре // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2016. №7(61). Ч. 2. C. 151-152.
Нурмухаметова Р. С., Саттарова М. Р. Названия пищи и напитков в трудах К. Фукса // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2016. №6(60). Ч. 2. C. 127-129.
Потапов Л. П. Очерки народного быта тувинцев. Москва: Наука, 1969. 402 с.
Саввин А. А. Пища якутов до развития земледелия (опыт историко-этнографической монографии). Якутск: ИГИ АН РС (Я), 2005. 376 с.
Самсонов Н. Г. О якутских фамилиях // Вопросы ономастики. Свердловск: Изд-во Урал. ун-та, 1991. Вып. 19. Номинация в ономастике. С. 142-147.
Серошевский В. Л. Якуты. Опыт этнографического исследования. 2-е изд. М., 1993. 736 с.
Татаринцев Б. И. Этимологический словарь тувинского языка. Новосибирск: Наука, 2000. Т. I. А-Б. 341 с.
Толковый словарь якутского языка / Под ред. П. А. Слепцова. Новосибирск: Наука, 2004. Буква А. 680 с.
Чадамба З. Б. Тоджинский диалект тувинского языка. Кызыл: Тув. книжн. изд-во, 1974. 136 с.
Чарышова М. Ю. Нематериальное культурное наследие алтайцев. Томск, 2016. 78 с.